Les chargés de recrutement de Disneyland Paris...
Demi-chef de partie
Intermédiaire apprécié entre les commis et le chef de partie, le demi-chef de partie goûte autant la fonction d’encadrement que celle d’initiateur de saveurs auprès d’une clientèle gourmande et exigeante.
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- Aurélia
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Demi-chef de partie
Chez Disneyland Paris depuis 2003
Offrir le meilleur sur un plateau
« On peut dire que je suis un pur produit de la formation Disney. Après avoir suivi le programme d’Hôte d’Accueil Touristique, j’ai enchaîné avec HAT Spécialisé où pendant 18 mois j’ai navigué de restaurants en restaurants. Puis, j’ai décroché mon TATAC (diplôme de Technicien d’Accueil Touristique, option Animation), diplôme équivalent à un CAP, et maintenant je travaille à l’Auberge de Cendrillon, dans le Parc Disneyland, qui m’a tout de suite confié la mission de demi-chef de partie. Et j’aime bien ce concept où les Princesses Disney nous rendent visite dans notre restaurant. Chez nous, le spectacle se vit à table autant que dans les assiettes »
Le plus beau souvenir, un enfant qui m'a laissé son doudou d'enfance, car à cause d'un problème r...
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